Selbst gemachte Kaleidoskopplätzchen

Solche Kekse erinnern uns immer an unsere Kindheit, als unsere Mütter oder Großmütter backten, und wir schnitten fröhlich ausgefallene Figuren aus dem Teig. Und dann tranken sie alle gemeinsam köstlichen Kräutertee.
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und dank der Glasur macht es sehr viel Spaß. Sie können Spaß mit Ihren Kindern haben oder Enkelkindern gefallen, indem Sie solch ein lustiges Plätzchen machen.
Die Zutaten
Für den Test:

• - zwei rohe Hühnereier;
• - ein Glas Zucker
• - einen halben Teelöffel Vanille;
• - zweieinhalb Tassen Mehl;
• - einen kleinen Löffel Backpulver für den Teig;
• - einen halben Teelöffel Salz.

Für glasur:

• - ein Hühnereiprotein;
• - zweihundert Gramm Puderzucker;
• - Lebensmittelfarben.

Zuerst müssen Sie die Butter erweichen. Sie können dies in der Mikrowelle tun. Die Butter in einer großen Schüssel verteilen, die Hälfte des Zuckers und zwei Eigelb hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer gut aufschlagen.
Als nächstes das Weiße und den restlichen Zucker getrennt verquirlen und nochmals alles gut verquirlen.
Wenn die Masse üppig geworden ist, kombinieren wir Öl mit Proteinen, mischen gut.
Fügen Sie nun Vanille, Mehl und Backpulver für den Teig hinzu.
Alles gut mischen und nicht sehr festen Teig kneten. Gegebenenfalls Mehl hinzufügen.
Als nächstes wickeln wir den entstandenen Teig mit Frischhaltefolie oder Cellophan ein und stellen ihn ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank. Dies ist notwendig, damit die Butter etwas gefroren ist und der Teig nicht viel klebt.
Wenn der Tesla abgekühlt ist, bekommen wir es. In zwei Hälften teilen. Wir entfernen ein Teil zurück in den Kühlschrank. Ab der zweiten rollen wir einen flachen, etwa einen Zentimeter dicken Pfannkuchen aus. Vergessen Sie nicht, Mehl auf die Oberfläche zu streuen, auf der Sie den Teig ausrollen möchten.
Und jetzt können Sie den lustigen Teil beginnen, wir werden Figuren mit verschiedenen Formen machen.
Ich benutze spezielle Formen aus Edelstahl, Kunststoff und Silikon.
Wenn das erste Stück Teig aufgebraucht ist, nehmen wir das zweite Stück aus dem Kühlschrank und machen auch Figuren aus dem Teig.
Den Backofen einschalten. Wir wärmen es auf 150 Grad.
Wir nehmen ein großes Backblech und legen Backpapier darauf.
Öl muss nicht geschmiert werden. Es ist besser, ein wenig Mehl zu streuen. Wir verteilen unsere Kekse aus dem Teig darauf. Zwischen den Keksen lassen wir einen Abstand von etwa eineinhalb Zentimetern, damit sie sich beim Backen nicht berühren.
Für zehn Minuten in den Ofen geschickt. Kekse sollten nicht sehr frittiert werden, da wir mehrfarbige Glasur darauf haben.
Wir bekommen unsere Kekse.
Während es abkühlt, bereiten wir die Zuckerglasur vor.
Das Eiweiß in einer Schüssel vom Eigelb trennen. Es ist wichtig, dass es Raumtemperatur hat, dann ist es einfacher, in einen dicken Schaum zu schlagen.
Schlagen Sie den Schneebesen mit einem Schneebesen oder Mixer, bis sich ein dicker Schaum bildet.
Fügen Sie vorsichtig den Puderzucker hinzu, um eine dicke Masse zu erhalten.
Gießen Sie die Glasur in kleine Schälchen (die Menge hängt von den Farben ab) und fügen Sie jedem unsere eigene Lebensmittelfarbe hinzu, mischen Sie vorsichtig. Das Sahnehäubchen ist fertig.
Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, tragen Sie mit einer Silikonbürste eine Glasur auf die Oberfläche auf.
Und acht bis zehn Stunden oder nachts stehen lassen, damit die Glasur trocknet.
Wenn die Glasur vollständig trocken ist, bestreuen Sie die Kekse mit Puderzucker und servieren Sie sie zum Tee.
Guten Appetit!