Was kann man kauen? Persönlich höre ich diese Frage jeden Tag und mehr als einmal. Obwohl er für die meisten Mütter am wahrscheinlichsten vertraut geworden ist. Zu Hause zubereitete Süßigkeiten können nicht mit Süßigkeiten aus dem Geschäft verglichen werden, aber manchmal ist es nicht genug Zeit, dann werden die Produkte teurer, aber kandierte Früchte sind es wert, dass Sie sie selbst zubereiten. Darüber hinaus können Sie sie aus jeder Frucht wie Melone machen. Probieren Sie es unbedingt aus. Im Winter wird es eine echte Delikatesse. Für 1 kg Melone benötigen Sie ein Kilogramm Zucker und 2 Tassen Wasser. Sirup kochen. Zucker wird mit Wasser gemischt, bei sehr schwacher Hitze kochen, bis es vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie sich nicht ablenken, damit der Sirup nicht verbrennt, er muss ständig gemischt werden. Wenn der Sirup fertig ist, können Sie die Melonenstücke hineinsenken. Es muss zuerst in Scheiben geschnitten werden.
Schälen und gleichmäßig in Scheiben schneiden.
Scheiben in heißem Sirup, 5-7 Minuten köcheln lassen. Machen Sie eine Pause von 7-10 Stunden, kochen Sie noch einmal und so weiter dreimal. Vorsichtig mischen, um die Form der Scheiben nicht zu beschädigen.
Nach dem dritten Mal die ganze Masse in ein Sieb geben, um den Sirup zu stapeln, die kandierten Früchte auf ein Backblech legen und 10-15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen trocknen lassen.
Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Wenn Sie sich auf den Winter vorbereiten möchten, legen Sie die Melonenscheiben in ein sauberes, trockenes Gefäß und verschließen Sie es sofort fest.
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Sehen Sie sich das Video an: Kandieren von Orangenscheiben. Schritt für Schritt mit Rezept. (November 2024).
